잡학탐정

불고기. 처음 언제, 어느 지역에서 유행했을까? 불고기 역사를 연구한 전문가에 의하면 불고기가 가장 유행했던 때는 1930년대이고, 가장 유명했던 지역은 평양... 당시 서울에서는 갈비구이가 유행했다고 전한다. 그런데 1960년대 중반에는 우리나라에서 ‘불고기’ 하면 양념한 소고기를 석쇠에 올려 숯불에 굽거나 가운데가 볼록한 불판에 양념한 소고기를 올려놓고 연탄불에 구워냈다. 당시에는 이 두 가지 스타일을 구분하지 않고 흔히 불고기라고 불렀는데, 학술적으로 구분하자면, 전자는 석쇠 불고기고 후자는 육수 불고기다. 그리고 석쇠 불고기의 맛은 숯불에서 나오지만. 육수 불고기의 맛은 불판 가장자리 국물의 맛이 좌우한다. 육수 불고기의 경우, 불판 가운데의 볼록한 부분에서 고기가 구워지면서 육수가 흘러내려 국물..

중국의 참새 소탕 작전. 왜 대기근으로 1,500만 명 이상 죽었을까? 1949년 말, 마오쩌둥이 공산당을 집권했을 당시, 중국은 콜레라와 흑사병, 말라리아 등 전염병이 창궐한다. 그러자 마오쩌둥은 봉건시대를 벗어나 농업 국가에서 현대적 산업 강국으로 탈바꿈하겠다는 자신의 목표를 이루려면 무언가 조치가 필요하다고 생각한다. 그 조치 중에는 전 국민의 예방접종과 위생 개선도 있었지만, 문제는 마오쩌둥이 국난의 그 책임을 동물들에게 돌린 것... 모기는 말라리아를 퍼뜨리고 쥐는 흑사병을 퍼뜨리기 때문에 모기와 쥐를 잡는 범국민적 운동을 기획한 것은 좋았으나 그는 전문가의 의견도 묻지 않고 두 가지 동물을 추가한다. 마오쩌둥은 파리도 박멸해야 한다고 했고 거기에 참새까지 곡식을 쪼아 먹어서 나쁜 동물이라고 언..

바이브레이터. 정신과 치료 도구로 발명된 배경은? 영화 ‘히스테리아’는 약 100년 전, 바이브레이터가 자위기구가 아닌 치료 기구로 탄생했던 이야기를 그린 영화다. 여기서 치료해야 할 질병의 병명은 히스테리... 환자는 물론 대부분 여성인데, 바이브레이터로 히스테리를 치료할 수 있었을까? 이 영화의 배경은 19세기의 런던... 의사 모티머는 병원을 전전하다가 어느 여성전문병원에 취업한다. 이 병원의 의사 달림플은 여성들의 히스테리를 치료하기 위해 여성의 성기를 직접 마사지하는 치료법을 고안한 사람... 달림플의 신기에 가까운 손기술과 그가 손에 바른 향긋한 기름들은 런던 상류층의 귀부인들에게 사랑받고 있었다. 모티머가 그의 치료법을 배우면서 귀부인들의 마음은 모티머에게 향하고 많은 환자가 밀려들면서 달림..

MZ 세대의 삼귀기. 사귀기 전 중간단계를 만든 이유는? MZ 세대에게는 사귀기의 전 단계인 ‘삼귀기’라는 신조어와 함께 친구와 연인의 중간단계가 있다. 과거에는 남녀 관계가 ‘연인’ 아니면 ‘친구’였지만, 지금은 단계가 하나 더 늘었는데, 만남 → 삼귀기 → 사귀기 또는 심(관심 가는 사람) → 썸(준 연애 단계) → 연애 단계가 그것이다. 이처럼 애매한 중간 과정을 정의해 놓은 이유는 무엇일까? 여기에는 연애에도 시간과 돈이 드는데 이를 낭비하고 싶지 않다는 심리가 작용하고 있다. 한국보건사회연구원이 발표했던 ‘2018년 전국 출산력 및 가족 보건복지 실태조사’에 의하면 20~44세 미혼 남녀 2,464명 중 남성의 경우 74.2%, 여성의 경우 68.2%가 현재 이성 교제 상대가 없다고 응답했다. ..

한국의 증권 맨. 왜 대부분 빨간색 넥타이를 매는 걸까? 고객의 자산을 관리하는 금융 회사 직원들에게 가장 중요한 것은, 고객에게 신뢰를 주는 것으로 우리나라에서는 상대에게 신뢰를 얻으려면 일단 품행이 단정해야 한다. 그래서 양복을 입고, 머리를 잘 빗어 넘기고, 넥타이를 단정하게 맨 모습은 믿음직스럽고 신뢰감이 간다. 여의도 증권가를 가보면 단정한 머리 스타일에 양복을 깔끔하게 잘 차려입은 사람들이 대부분인데, 이들의 넥타이 색은 붉은색 계열이 주를 이룬다. 이는 증시의 활황을 기원하는 의미가 담겨 있으며 주가 상승을 가리키는 빨간 그래프가 많을수록 자신은 물론 고객들에게 도움이 되기 때문이다. 우리나라 증시에서 주가 상승은 빨간색으로, 반대로 하락은 파란색으로 표시하는데, 이런 색깔 구분은 전 세계적..

복어, 어떻게 강한 독성을 가지고 있을까? 복어회는 물론, 복지리, 복어 매운탕 등... 복어를 좋아하는 이유는 맛도 훌륭하지만, 고단백 저칼로리의 보양 건강식이기 때문이다. 중국 송나라의 최고 문장가 소동파는 친구로부터 복어를 대접받고 죽어도 여한이 없다며 극찬했는데, 복어의 맛이 죽음과 맞바꿀 만한 가치가 있을 만큼 맛있다는 것... 실제로 봄이 되면 소동파는 황복이 강을 거슬러 올라오기만 기다렸다고 할 정도로 복어를 매우 좋아했다고 전한다. 우리나라에서도 경남 창녕의 가야 시대 고분에서 복어 식용 흔적이 발견되었고 조선왕조실록에 여러 차례 기록이 등장하는 것을 보면 오래전부터 복어를 먹어왔음을 짐작할 수 있다. 예전에는 배가 볼록해서 물에 사는 돼지라는 의미의 하돈(河豚)으로 불렸던 복어는 몸집에 ..

국민연금 인상. 올해 월평균 얼마나 더 받을까? 새해가 되면서 나이를 한 살 더 먹는 것처럼 국민연금 수령액도 자동으로 늘어날 전망이다. 왜냐하면 국민연금은 사적연금과 다르게 지난해 물가상승률을 반영해서 연금의 실질 가치를 보장해 주기 때문... 국민연금은 가입자가 낸 보험료 대비 연금액의 실질 가치를 보장해 주는 두 가지 장치가 있는데, 하나는 연금액 산정... 연금액은 가입자 전체의 최근 3년간 평균소득과 가입자 본인의 월평균 소득을 토대로 정해지는데, 가입자의 과거 월평균 소득에 연금을 받을 당시의 화폐가치로 환산하기 위한 재평가율을 곱해 연금이 늘어난다. 또 하나는 연금을 받기 시작한 이후에도 물가상승률을 반영, 연금의 실질 가치를 보장해 주는 것... 지난 한 해 물가상승률만큼 다음 해 1월부터..

몽블랑만년필, 스타 로고의 진짜 의미는 무엇일까? 20세기 초 함부르크에서 문구점 주인과 은행가 그리고 엔지니어가 만나 특별한 브랜드가 탄생한다. 1906년 문구점 주인 클라우스 요하네스 포스, 은행가 알프레드 네헤미아스, 엔지니어 아우구스트 에버스타인이 함께 모여 ‘심플로 필러 펜 컴퍼니’라는 회사를 설립, 함부르크에서 고급 펜을 생산한 것... 처음 출시한 모델은 ‘루주 에 누아르’였지만, 이어서 몽블랑 모델이 출시되었고, 훗날 이 모델의 이름을 따서 회사 이름도 바뀌게 된다. 그리고 몽블랑에서는 ‘일요일에 차려입고 나간 양복에 잉크 얼룩이 전혀 생기지 않는 펜’이라고 대대적으로 광고한다. 몽블랑이라는 이름은 창업자의 친척 한 명이 카드 게임을 하다가 새로 출시한 만년필의 펜촉이 인근 알프스산맥에서 ..