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피자, 서양 빈대떡을 처음 만들어 먹은 나라는?

피자, 서양 빈대떡은 처음 만들어 먹은 나라는? 피자는 밀가루로 만든 얇고 납작한 반죽에 토마토소스와 치즈 등 토핑을 얹어서 구워내는 음식인데 서양식 빈대떡인 피자가 이탈리아에서 탄생했다고 알고 있다면 반은 맞고 반은 틀린 내용이다. 왜냐하면, 인류 역사에서 최초로 피자에 대한 기록이 등장하는 곳이 고대 그리스이기 때문이다. 고대 그리스에서 빵에 올리브 오일과 치즈를 얹어서 화덕에 구워 먹었다는 기록이 있는 것을 보면 피자가 이탈리아에서 처음 탄생했다는 말은 참이 아니다. 다만 우리가 지금 먹고 있는 현대적인 형태의 피자는 이탈리아에서 생겨났다. 당시 나폴리는 부르봉 왕조의 지배 아래 유럽에서 가장 큰 도시로 성장했는데, 경제가 성장에 발을 맞추지 못해 도시가 가난에 시달렸다. 그런 가운데 최빈층인 라자..

중동의 불행한 역사, 그 시작은 석유 때문이었다.

중동의 불행한 역사, 그 시작은 석유 때문이었다. 영화 ‘닥터 지바고’ 등, 웅장한 스케일의 대작을 주로 만들어온 데이비드 린 감독의 대표작인 영화 ‘아라비아의 로렌스’... 영국은 제1차 세계대전 당시, 오스만 제국의 영토였던 중동 지역을 차지하기 위해 현지 토착 부족들을 부추겨 반란을 일으키려고 한다. 이 계획의 하나로 영국군 중위 로렌스를 파견하는데, 로렌스는 영국의 기대 이상으로 아랍인들을 위해 헌신, 분열된 아랍군을 통합하고 마침내 오스만 제국의 중동 거점인 다마스쿠스를 점령한다. 이로 인해 아랍인들에게 ‘아라비아의 로렌스’라는 별명까지 얻은 그는, 전쟁이 계속되면서 심신이 피폐해지고, 잠입한 도시에서 오스만 제국군에게 포로로 잡힌다. 거기에 오스만 제국의 몰락이 가시화되면서 중동의 독립을 논의..

남성과 여성의 짝짓기 전략, 본질적으로 다른 이유는?

남성과 여성의 짝짓기 전략, 본질적으로 다른 이유는? 인간 역시 동물에 지나지 않는다는 전제 아래, 인간을 관찰한 동물학자 데즈먼드 모리스는 ‘털 없는 원숭이’(The Naked Ape)라는 책을 썼다. 그는 그 책에서, 한 쌍의 남녀 관계는, 대부분 성적 호기심보다 오래 지속될 수 있지만, 성적 호기심을 억누를 만큼 강하지는 않다며 강력한 성적 각인은 결혼한 부부를 결합시켜 주지만, 외도에 대한 관심까지 없애주지는 않는다고 말한다. 또 진화 심리학자인 데이비드 버스가 쓴 책, ‘위험한 열정, 질투(The Dangerous Passion)’를 보면, 인간은 두 가지 위험한 열정을 품고 있는데, 하나는 배우자가 아닌 다른 사람을 사랑하며 성관계를 맺고 싶어 하는 욕망이고, 다른 하나는 분노와 모욕감, 불안..

2발의 총성, 제1차 세계대전을 일으키다.

2발의 총성, 제1차 세계대전을 일으키다. 제1차 세계대전은 사라예보 사건으로 오스트리아-헝가리 제국이 세르비아 왕국에 전쟁을 선포해서 1914년 7월 28일부터 1918년 11월 11일까지 전 세계적으로 전개된 전쟁이다. 이 전쟁의 원인은 100년간의 평화 시대 속에 지속적인 팽창을 한 유럽 열강들의 제국주의적 팽창 정책과 그 과정에서 소외된 독일 제국으로 대표되는 신흥 제국들의 불만 그리고 유럽 내 민족주의적 갈등 등 다양한 요소들이 복합적으로 섞이면서 발생했다. 지금으로부터 100여 년 전인 1914년 6월 28일, 보스니아 사라예보 거리를 달리던 한 대의 자동차가 원래 돌아야 할 모퉁이를 딱 한 번 놓치면서 예상치 못한 일이 발생한다. 19세의 세르비아 민족주의 혁명가였던 학생, 가브릴로 프린치프..

투시 롤, 전투에서 탄약 대신 떨어진 초콜릿 사탕.

투시 롤, 전투에서 탄약 대신 떨어진 초콜릿 사탕. 한국전쟁 중 장진호 전투는 1950년 겨울, 함경남도 개마고원의 장진호에서 북한의 임시 수도였던 강계를 점령하려다 중공군 7개 사단에 포위된 미국 제1해병사단이 함흥까지 퇴각한 전투... 1983년, 이때 살아남은 병사들이 ‘초신 퓨’라는 모임을 만들었는데, 초신(Chosin)은 장진호의 일본식 표기이고 퓨(Few)는 생존자가 많지 않았다는 의미였다. 특히 이 모임이 있을 때마다 투시 롤(Toosie Rolls)이라는 초콜릿 사탕을 반드시 준비하는데, 장진호 전투와 참전 노병들, 그리고 이 초콜릿 사탕에는 무슨 사연이 있는 걸까? 중공군과 치열하게 교전 중이던 제1해병사단 예하의 박격포 부대 통신병은 다급한 목소리로 무전을 쳤다. ‘지금 투시 롤이 바닥..

이옥설(理屋說), 낭패(狼狽)라는 교훈을 알려주다.

이옥설(理屋說), 낭패(狼狽)라는 교훈을 알려주다. 무신의 난이 한창일 때 태어나 민란과 몽골의 침입 등 격동기에 일생을 보냈던 고려 중기 문인 이규보의 개인 문집 '동국이상국집'은 국문학사 연구에 중요한 문헌... 이 문집에는 이옥설(理屋說) 즉, 집을 다스리는 방법에 대한 글이라는 짧은 한문 수필이 들어 있다. '행랑채가 퇴락하여 지탱할 수 없게끔 된 것이 세 칸이었다. 나는 마지못하여 이를 모두 수리하였다. 그런데 그중의 두 칸은 장마에 비가 샌 지가 오래되었으나, 나는 그것을 알면서도 이럴까, 저럴까 망설이다가 손을 대지 못했던 것이고, 나머지 한 칸은 비를 한 번 맞고 샜던 것이라 서둘러 기와를 갈았던 것이다. 이번에 수리하려고 본즉 비가 샌 지 오래된 것은 그 서까래, 추녀, 기둥, 들보 다 ..

영화 '벤허', 왜 그렇게 대단한 영화라고 말할까?

영화 '벤허', 왜 그렇게 대단한 영화라고 말할까? 1959년에 만들어진 오래된 영화 ‘벤허’는 언제 다시 보아도 늘 새로운 느낌을 준다. 당시 삼손과 델릴라,, 왕 중 왕, 소돔과 고모라, 십계 등 기독교의 고전을 바탕으로 만든 영화가 많았지만, 그중에도 ‘벤허’는 단연 압권이었다. 지금처럼 컴퓨터 그래픽 기술도 없었고, 영화제작 시스템도 아주 조악했을 당시에 대규모의 군중 동원 장면부터 소품에 이르기까지 어느 장면에서도 허술한 곳이 보이지 않았기 때문이다. 하긴 지금보다 더 권위 있었고, 공정했던 아카데미상을 11개 부문 수상한 것을 보면 이 영화가 얼마나 대단한 영화인지 알 수 있다. 서기 26년, 로마 제국 시대 ‘유다 벤허’는 예루살렘의 제일가는 유대 가문의 귀족... 어느 날, 로마 지배하에 ..

역사 속에 ‘만약’이라는 말은 없다.

역사 속에 ‘만약’이라는 말은 없다. 역사는 크게 3가지로 이해할 수 있다. 첫째는 과거에 있었던 사건 사고, 그 자체로의 역사, 둘째는 기록이나 흔적으로 남아 있는 역사, 셋째는 기록을 통해 역사학자가 재구성한 연구의 결과물... 지금 우리가 쓰고 있는 역사라는 단어는, 일본의 메이지 유신 시절, 'History'라는 영어를 한자화한 것... 우리나라에서는 연산군이 ‘임금이 두려워하는 것은 역사뿐이다’라고 말한 기록이 조선왕조실록에 등장하지만, 그전에도 한자 문화권에서는 '史'가 역사 또는 역사를 기록한 편찬물의 의미로 두루 쓰였다. 반면, 서양에서는 기원전 5세기경, 고대 그리스의 사가 헤로도토스가 역사서 'ἱστορίαι'(이스토리아이, ‘탐구들’ 또는 ‘정보들’이란 의미)를 썼는데, 전 9권으로 ..